Рассаду овощей выращивают с пикировкой и без пикировки. Пикировка - это пересадка рассады по мере ее роста из меньшей в более объемную емкость. При выращивании с последующей пикировкой, семена вначале высевают в небольшие подносы или ящички.
Почва должна быть слегка увлажненной, слоем 2 - 3 см. Семена аккуратно раскладывают на небольшом друг от друга (1,5 - 2 см) расстоянии. После чего присыпают воздушным слоем почвы 0,5 - 1 см, слегка уплотняют его ладонью и очень осторожно поливают водой из комнатной лейки для цветов. Можно использовать пластиковую бутылку с отверстиями в пробке, главное чтобы струи воды не размывали землю.
Семена прорастают и молодые растения быстро развиваются, когда им становится тесно, рассаду пикируют.
Емкости для пересадки выбирайте исходя из возможностей:
- торфоперегнойные горшочки;
- различные стаканчики и пакетики;
- специальные "таблетки" для рассады;
- старейший способ - в ящиках.
Лучшим вариантом всегда были торфоперегнойные горшочки, в наши дни их можно без труда найти в магазинах для садоводов. Если по какой-то причине специальные горшочки приобрести не удалось, можно обойтись и подручным материалом: пластиковые одноразовые стаканчики, полиэтиленовые пакеты из-под молока и пр. Важно не забыть, сделать пару дренажных отверстий в днище каждого стаканчика.
Можно пикировать рассаду в ящики. Это значительно сэкономит место на подоконнике, но ухудшит приживаемость растений при дальнейшей высадке в открытый грунт, из-за повреждений корневой системы. В ящики нежелательно пересаживать огурцы, арбузы, баклажаны - плохо приживаются при повреждении корней.
После пикировки емкости с рассадой в течение 2 суток держат в тени, что способствует лучшей приживаемости растений. Излишнее количество света оказывает значительную нагрузку на неокрепшую корневую систему, и рассада может завять.